Recette naturo rapido – Gateau à la carotte

Recette naturo rapido – Gateau à la carotte

Prendre soin de soi naturellement passe par accorder de l’attention à notre alimentation. Comment favoriser la gourmandise saine et la conscience de l’instant ? Par exemple en nous accordant un temps de cuisine douceur pour un dessert sain fait maison :

Ingredients

  • 300g carottes râpées
  • 250g farine 1/2 complète (ou mélangez 2 à 3 farines selon vos gouts : sarrasin, complète, riz, maïs)
  • 140mL huile olive
  • 120g sucre complet
  • 3 oeufs
  • 2 càc cannelle en poudre
  • 1 càc gingembre en poudre ou ciselé
  • 1 jus de citron entier
  • 1/2 sachet sachet levure
  • 1/2 càc sel
  • 1 poignée de raisins réhydratés (couleur de votre choix)
  • au choix : noix / noisettes / amandes concassées

Recette naturo rapido

Préchauffez le four à 180°. Epluchez les carottes, râpez les puis ajoutez oeufs / farine / huile / levure / épices / sel / sucre. A la fin ajoutez les oléagineux et raisins. Le mélange obtenu est fluide, versez le dans un plat à cake préalablement huilé (huile d’olive). Enfournez à 180° pour 50 minutes.

Laissez refroidir et régalez vous !

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