Recette naturo rapido – Gateau à la carotte

Prendre soin de soi naturellement passe par accorder de l’attention à notre alimentation. Comment favoriser la gourmandise saine et la conscience de l’instant ? Par exemple en nous accordant un temps de cuisine douceur pour un dessert sain fait maison :

Ingredients

• 300g carottes râpées
• 250g farine 1/2 complète (ou mélangez 2 à 3 farines selon vos gouts : sarrasin, complète, riz, maïs)
• 140mL huile olive
• 100g sucre complet
• 3 oeufs
• 2 càc cannelle en poudre
• 1 càc gingembre en poudre ou ciselé
• 1 jus de citron entier
• 1/2 sachet sachet levure
• 1/2 càc sel
• 1 poignée de raisins réhydratés (couleur de votre choix)
• au choix : noix / noisettes / amandes concassées

Recette naturo rapido

Préchauffez le four à 180°. Epluchez les carottes, râpez les puis ajoutez oeufs / farine / huile / levure / épices / sel / sucre. A la fin ajoutez les oléagineux et raisins. Le mélange obtenu est fluide, versez le dans un plat à cake préalablement huilé (huile d’olive). Enfournez à 180° pour 50 minutes.

Laissez refroidir et régalez vous !